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23 1月 2011

湧いてくる。

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ちょっとずつですが、曲作りも進めていますよ。

空を見たり、花を愛でたり、風の匂いや時の流れを感じると、
自然と何かを作りたいという気持ちが湧いてくる。
そんな心の動きに、ゆっくりと耳を澄ませるのです。

 

今日はとても久しぶりに、パンを焼きました。
1年くらいは作っていなかったでしょうか・・・記憶も曖昧になるくらい。

時間をかけて、じっくり低温発酵させたフランスパン。
リスドォルという小麦粉を使っています。中力粉です。

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やはり難しいフランスパン。
クープを入れるタイミングが少々早かったようです。。
味は◎!

何度か頻繁にトライして、そこそこのモノを作りたいですね。

今欲しいものは、無水鍋。

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Shiny Happy Day // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey
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  1. Shiny Happy Day // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey
  2. Moon Bossa // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey
  3. ガラスの欠片 // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey
  4. Summer Breeze // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey
  5. It’s A Beautiful Day // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey
  6. Chain Story // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey
  7. Birthday Card // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey
  8. Sweet Soul // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey
  9. ひとりの夜 // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey
  10. いざよい // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey
  11. Honey // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey
  12. Honey (back track) // Luv2Luv Baby - A Taste Of Honey